Qui possède le meilleur barbecue ?
Comparaison au sommet, Saber VS Napoléon
DES BARBECUES PAS SI IDENTIQUES QUE ÇA
Par Jean-François Fauteux – Président de Coval
| 03-06-2024
Lorsque vous envisagez d’investir dans un nouveau grill, il est essentiel de comparer les options disponibles pour déterminer celle qui répondra le mieux à vos besoins. Aujourd’hui, nous analysons deux marques célèbres : Saber et Napoléon. Nous nous concentrerons sur plusieurs critères clés : qualité de cuisson, options de cuisson, distribution de chaleur, consommation de gaz, qualité de construction et temps requis pour atteindre 500 degrés.
La qualité de cuisson:
Saber : Connue pour sa technologie brevetée de cuisson infrarouge, Saber offre une cuisson uniforme. Les grillades sont juteuses et bien saisies grâce à une chaleur intense et directe. Cette technologie réduit également les flambées, assurant ainsi une meilleure maîtrise de la cuisson.
Napoléon : Napoleon utilise des brûleurs tubulaires en acier inoxydable et des plaques de cuisson en fonte émaillée pour une répartition homogène de la chaleur. Les modèles haut de gamme incluent des brûleurs infrarouges pour des températures élevées pour saisir la viande.
Gagnant : Saber pour sa maîtrise supérieure de la cuisson infrarouge qui garantit des résultats constants et impeccables.
Les options de cuisson:
Saber : Propose des grilles modulaires et des accessoires tels que des plaques de cuisson, des grilles de réchauffage et des grilles de cuisson pour la pizza. Cependant, ses options restent plus limitées comparées à Napoleon.
Napoléon : Offre une variété impressionnante d’options de cuisson, incluant des brûleurs latéraux, des brûleurs infrarouges, des rôtissoires intégrées et des plaques de cuisson. La flexibilité et la polyvalence sont des points forts de cette marque.
Gagnant : Napoléon pour sa diversité d’options de cuisson qui permettent aux utilisateurs d’explorer diverses techniques culinaires.
La distribution de la chaleur:
Saber : Utilise une technologie infrarouge qui assure une distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson, évitant ainsi les points chauds et froids.
Napoléon : Bien que les brûleurs tubulaires et les plaques de cuisson en fonte émaillée offrent une bonne répartition de la chaleur, les modèles sans brûleurs infrarouges peuvent parfois présenter des zones de température inégale.
Gagnant : Saber pour sa capacité à offrir une distribution de chaleur constante et homogène.
Temps requis pour atteindre les 500 degrés:
Saber : Grâce à sa technologie infrarouge, Saber atteint 500 degrés en environ 10-12 minutes, offrant une montée en température rapide et efficace.
Napoléon : Les modèles haut de gamme avec brûleurs infrarouges atteignent 500 degrés en 8-10 minutes. Toutefois, les brûleurs tubulaires peuvent prendre plus de temps.
Gagnant : Saber a un avantage en termes de rapidité puisque tous leurs brûleurs peuvent atteindre très rapidement 500 degrés, et non seulement le brûleur infrarouge..
Conclusion:
Pour les amateurs de grillades recherchant une cuisson uniforme et une consommation efficace de gaz, Saber est un excellent choix avec sa technologie infrarouge brevetée. Sa capacité à réduire les flambées et à offrir une cuisson constante en fait une option idéale pour les cuisiniers méticuleux.
Recommendations
Nous vous invitons à explorer plus en détail ces deux options en fonction de vos besoins spécifiques. Pour des conseils personnalisés et pour réserver une démonstration, n’hésitez pas à contacter notre équipe. Que ce soit pour une soirée barbecue entre amis ou pour perfectionner votre art culinaire, choisir le bon grill peut transformer votre expérience de cuisson en extérieur.
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